Gastronomia

 

Gastronomia

É uma área que se volta para a relação entre a alimentação, sociedade e cultura. Assim, abrange o conhecimento das características dos alimentos, bebidas e das combinações, além das particularidades que abrangem as diversas áreas das regiões do Brasil e do mundo. No âmbito econômico, a gastronomia como afirma o jornal O Globo:

“De julho de 2020 até agora, injetou mais de R$ 270 milhões em negócios voltados para a cultura sustentável na região. Outras iniciativas da empresa aplicaram R$ 15 bilhões na extração da castanha do Brasil em duas companhias, R$ 23 milhões em empresas de extração de óleos vegetais e R$ 10 milhões no processamento de açaí.”

É possível construir uma carreira sólida na área alimentar, possibilitando empreendedorismo na ária de restaurantes e barracas de praia em toda orla cearense ou prestando serviços em estabelecimentos gastronômicos.

Alana Queila